Tarybinis guliašas

Anų laikų valgyklinis guliašas

600 gr.  jautienos
2 morkos
2 svogūnai
raugintas agurkėlis
prieskoniai, druska
grietinė, pomidorų padažas

 Jautiena pamušam, supjaustom  juostelėmis, įtrinam prieskoniais, druska,  dedam kelis šaukštus  majonezo ir  į šaldytuvą kelioms valandoms. Mėsą pakepinam keptuvėje, po to sudedam į puodą, įpilam vandens ir troškinam. Kol mėsa troškinasi sutarkuojam morkas ir pusžiedžiais supjaustom svogūnus, juos pakepinam keptuvėje, kol suminkštės ir dedam į puodą su mėsa.
Gaminam padažą: nusemiam šiek tiek sultinio nuo troškinamos mėsos, įdedam grietinės, pomidorų padažo, įmaišom šaukštą  miltų, kad padažas būtų tirštesnis, viską išmaišyti ir supilti į puodą su mėsa bei daržovėmis, viską gerai išmaišom, raugintą agurkėlį sutarkuojam ir dedam į puodą, viską dar šiek tiek patroškinam. Skonis nerealus!

 
Skanaus!!!

Avinžirniai Nr.2 (Marmalynė)

Sveiki, pagaliau prisiruošiau įdėti dar viena avinžirnių marmalą, tik šį sykį avinžirniai parą išmirkyti vandenyje.
O šiaip sudėtis beveik ta pati, išskyrus varškės sūrio dėjau fermentinį. Nuotraukoje matosi du variantai, antrame dar įpjausčiau obuolį, tai gavosi tokios gaivesnės.

Avinžirniai
Itališka vytinta dešra
Sūris "Gouda"
Mėlynasis svogūnas
Keptos duonos riekutė
Majonezas

Tiesa, išmirkytus avinžirnius kita diena pakepiau su česnaku ir šlakeliu alyvuogių aliejumi minučių 15 ant silpnos ugnies, gaunasi tokie pikantiškesni.