2011-12-27

Tarybinis guliašas

Anų laikų valgyklinis guliašas

600 gr.  jautienos
2 morkos
2 svogūnai
raugintas agurkėlis
prieskoniai
, druska
grietinė, pomidorų padažas

 Jautiena pamušam, supjaustom  juostelėmis, įtrinam prieskoniais, druska,  dedam kelis šaukštus  majonezo ir  į šaldytuvą kelioms valandoms. Mėsą pakepinam keptuvėje, po to sudedam į puodą, įpilam vandens ir troškinam. Kol mėsa troškinasi sutarkuojam morkas ir pusžiedžiais supjaustom svogūnus, juos pakepinam keptuvėje, kol suminkštės ir dedam į puodą su mėsa.
Gaminam padažą: nusemiam šiek tiek sultinio nuo troškinamos mėsos, įdedam grietinės, pomidorų padažo, įmaišom šaukštą  miltų, kad padažas būtų tirštesnis, viską išmaišyti ir supilti į puodą su mėsa bei daržovėmis, viską gerai išmaišom, raugintą agurkėlį sutarkuojam ir dedam į puodą, viską dar šiek tiek patroškinam. Skonis nerealus!
 
Skanaus!!!