2010-10-12

Naminiai sūreliai

Pagaminau va tokius sūrelius, skanučiai.
Gaminasi gan paprastai.

250 g juodojo šokolado (ne mažiau 50 proc. kakavos)
200 g liesos varškės
50 g sviesto
50 g cukraus pudros
1 a.s. vanilinio cukraus
6-8 vienetai dž.abrikosų (galima riešutų, razinų)

Šokoladą ištirpdyti vandens vonelėje (mažesnį puodą su šokoladu įdėti į didesnį puodą su vandeniu). Imam silikonę keksiukų forma, ištepam dugną ir šonus šokoladu, dedam i šaldytuvą 5 min, kartojam procedūra dar sykį.
Tuo metu kai šokoladas šaldosi, imam varškę, įtarkuojam sviestą, dedam cukrų, dž.vaisių, viska gerai sumaišom, kad neliktų gumuliukų. Traukiam forma su sušalusiu šokoladu, dedam varškę, ir uždarom šokoladu. Dedam į šaldytuvą ir po poros valandų ragaujam naminius sūrelius.

Skanaus!